Capítulo 160: A Maneira de Comer Panqueca de Ovo

Yuan Zhou rapidamente limpou, lavou e esterilizou os utensílios, depois começou a preparar a sua própria porção para o café da manhã.

Primeiro, untou uma frigideira de cobre com óleo de milho virgem sem sabor e esperou a panela esquentar.

Despejou uma colher de massa fluida na pequena panela de cobre e Yuan Zhou a girou rapidamente para espalhá-la de maneira uniforme. Do outro lado, despejou outra colher de massa e, após repetir o movimento anterior, colocou a tampa e esperou um pouco.

Calculando o tempo com precisão, assim que a superfície solidificou, retirou a tampa, recheou um dos bolinhos com uma colher de pasta de carne bovina e o outro com geleia de mirtilo. Cobriu novamente para assar por trinta segundos e, usando um pequeno pegador, dobrou o bolinho em formato de semicírculo antes de retirá-lo.

O aroma rico e adocicado de ovo dos bolinhos assados de ovo feitos na ainda fechada Portinha de Yuan Zhou escapava pelas frestas da porta, atraindo os transeuntes que paravam para olhar.

— O que o chefe Yuan está fazendo de novo? Que cheiro bom. — Um cliente que já havia comido ali sentiu o aroma e comentou com conhecimento de causa.

— Pois é, até a minha barriga está roncando. — Outro cliente disse, segurando o estômago, parecendo bastante convincente.

— Sinto que não se parece com nenhuma variedade anterior. Será que temos uma novidade de novo? — Aquele cliente estava com uma expressão cheia de expectativa.

— Droga, logo de manhã cedo, sem abrir as portas, ele fica lá dentro inventando coisas gostosas. — Wu Hai desceu as escadas rapidamente, acompanhado pelo som de passos ritmados.

— Acho que ainda é cedo, a Xiao Yun nem chegou ainda. — Este claramente tinha muita experiência em pegar filas.

— Pois é, até a boca está salivando. — Disse alguém que não conseguia deixar de engolir a saliva.

— É cheiroso demais, é cheiro de ovo, né? — Alguém comentou, apreciando o aroma com atenção.

— Hmm, acho que também deve ter farinha. Esse aroma doce e perfumado definitivamente é de trigo novo. — Os clientes regulares da Portinha de Yuan Zhou pareciam já ter algum conhecimento sobre comida.

— Vou bater na porta. Quem vai comigo? — Wu Hai foi para a frente, parecendo indignado.

— O que aconteceu, tio Wu Hai? — Nesse momento, Mu Xiao Yun, que acabara de chegar, perguntou curiosa, piscando seus grandes olhos.

— Ah... nada. — Wu Hai murchou instantaneamente. Diante da garotinha, ele ainda mantinha certo autocontrole.

Em seguida, as pessoas do lado de fora começaram a esperar que Yuan Zhou abrisse as portas principais.

Enquanto isso, Yuan Zhou estava desfrutando da recompensa que havia dado a si mesmo.

De um lado estava o bolinho assado de ovo com pasta de carne bovina picante e, do outro, o de geleia de mirtilo.

Com um olfato apurado, Yuan Zhou havia sido atraído pelo aroma da comida muito antes e pegou o bolinho com pasta de carne bovina, dando uma mordida direta.

*Nhec, nhec.* A comida era mastigada cuidadosamente na boca: primeiro o sabor adocicado da massa e, em seguida, a sensação picante e saborosa da pasta de carne bovina. Desta vez, a massa não continha fermento, portanto, tinha uma certa elasticidade que complementava perfeitamente a carne seca dentro da pasta.

O sabor picante sobressaía, parecendo guiar a doçura contida no bolinho de ovo, criando uma sensação maravilhosa.

O bolinho assado de ovo feito por Yuan Zhou era um pouco maior do que os vendidos na rua, mas mesmo assim foi devorado em três mordidas.

— Uma combinação perfeita. — Yuan Zhou murmurou consigo mesmo, sentindo-se emocionado.

Quanto ao outro bolinho de geleia de mirtilo, é claro que foi consumido rapidamente. Em seguida, Yuan Zhou usou novamente a massa fermentada para fazer mais dois bolinhos assados de ovo. Depois de comer e beber um copo de água, ele abriu as portas principais com total satisfação.

— Bom dia, Chefe. Estava cheirando tão bem agora pouco. — Mu Xiao Yun foi a primeira a entrar e, sentindo o aroma residual na loja, perguntou curiosa.

— Pois é, você lançou algum produto novo de novo? Me dê um logo. — Wu Hai entrou logo em seguida com passos largos.

— Hoje há um novo produto disponível, apenas este. — Yuan Zhou olhou para Wu Hai, não respondeu e apontou para o menu na parede.

— Realmente é um produto novo. Vamos ver o que é. — Ao ouvirem isso, os clientes se viraram para olhar.

O interior estava bem iluminado, a parede com camarões-sakura ao lado era linda e o menu na parede também tinha uma ótima aparência.

Bolinho assado de ovo: 168,8 yuans por porção.

— Chefe Yuan, 168 até vai, mas o que significam esses oitenta centavos? — Perguntou um cliente confuso.

— Papel-moeda. — A resposta de Yuan Zhou foi concisa e clara.

Afinal, ele também havia pago oitenta centavos por isso agora pouco.

— Sistema, 168 não é o valor exato? Por que faltam 3,2 yuans? — Yuan Zhou olhou para o número exibido à sua frente com certa confusão.

O sistema exibiu na tela: "O hospedeiro usou quatro folhas de papel para embrulhar os bolinhos assados de ovo. O papel custa oitenta centavos por folha."

— Tinha que ser o sistema mesmo. — Yuan Zhou ficou sem palavras. Ele tirou diretamente cinco notas e as colocou na gaveta; o sistema, de forma muito justa, devolveu um yuan e oitenta centavos de troco.

Por isso, agora Yuan Zhou falava com tanta firmeza.

— Você está falando disso? — Wu Hai apontou para a pilha de papéis retangulares levemente amarelados ao lado da mão de Yuan Zhou.

— Sim. — Yuan Zhou assentiu.

— Que bolinho assado de ovo é esse? — Wu Hai não se importava com um yuan e oitenta centavos; depois de saber o que era, toda a sua atenção voltou-se para a comida.

— É um lanche típico de Chengdu. Atualmente, existem dois sabores. — Yuan Zhou descreveu diretamente todas as características do bolinho.

— O que você disse foi a mesma coisa que não dizer nada. — Wu Hai achava que cada interação com Yuan Zhou exigia um tradutor para que ele pudesse entender o significado das palavras do outro.

— Por favor, o que vai comer? — Yuan Zhou perguntou diretamente o ponto principal.

— Já que existem dois sabores, quero os dois. — Wu Hai continuava agindo como o magnata de sempre.

— Há duas opções de textura: macia e tenra ou firme e elástica. Qual delas você escolhe? — Como Yuan Zhou já havia preparado as duas massas, ele naturalmente precisava perguntar.

— Isso é tão detalhado? Então quero um de cada. — Ali, quem decidia tudo era Yuan Zhou, e receber uma consulta sobre sua preferência fez com que Wu Hai se sentisse lisonjeado e desacostumado.

— Um momento. — Yuan Zhou usou diretamente a textura firme e elástica para embrulhar a pasta de carne bovina e a textura macia e tenra para a geleia de mirtilo.

Com a panela de cobre aquecida, o tempo de cozimento diminuiu, o que significava que o tempo para produzir o produto acabado era ainda menor. Em um minuto, duas porções de bolinhos assados de ovo fumegantes foram embrulhadas em papel de palpação de grama e colocadas em um prato de porcelana azul e branca.

— Bom apetite. — Yuan Zhou abaixou levemente a máscara e disse.

— Isso não é um lanche? O Chefe Yuan fez um lanche! Tem uma aparência tão deliciosa, dá vontade de dar uma mordida agora mesmo. — Uma das garotas na fila olhou fixamente para o prato de Wu Hai com os olhos brilhando.

— Os pratos do Chefe Yuan sempre têm uma ótima apresentação. — Wu Hai olhou para o prato harmonioso.

Acima dele, os dois bolinhos assados de ovo em formato de crescente tinham uma casca dourada e bordas crocantes. Um deles era um pouco mais fino, revelando a pasta vermelha de carne bovina por dentro, enquanto o outro parecia um pouco mais espesso, exibindo a geleia de mirtilo de cor roxa escura em seu interior.

— Geleia de mirtilo e pasta de carne bovina. — Wu Hai identificou os recheios de uma só vez.

Yuan Zhou assentiu em confirmação.

Wu Hai sempre teve mais interesse em comidas picantes, então, naturalmente, experimentou primeiro o bolinho assado de ovo com pasta de carne bovina picante, deixando o de geleia de mirtilo para depois.

Como pintor, Wu Hai não rejeitava doces, embora também não pudesse dizer que os amava, mas aquele bolinho assado de ovo com geleia de mirtilo era verdadeiramente delicioso, atendendo perfeitamente à compreensão de Wu Hai sobre o que é uma sobremesa.

Ao dar uma mordida, a borda crocante da massa imediatamente exalava um aroma que lembrava caramelo, carregando um toque de doçura passageira, enquanto a textura macia e tenra da casca destacava perfeitamente a sensação agridoces da geleia com grandes pedaços de mirtilo.

*Uau.*

Assim que deu uma mordida, os grandes pedaços de mirtilo foram mastigados cuidadosamente em sua boca, parecendo um mirtilo inteiro, mas com uma sensação levemente láctea.

Um picante e o outro doce — ambas as texturas foram levadas ao extremo. Mesmo sendo apenas um lanche, deixava um gostinho de quero mais, sendo extremamente delicioso.

Sensacional!

E assim, Mu Xiao Yun já havia aprendido o que Yuan Zhou dissera momentos antes e começou a anotar os pedidos dos clientes que aguardavam na fila.

Nota do autor: Muitas pessoas dizem que eu sou a mesma pessoa que o autor de "The Cat That Can Cook", mas com aquele estilo de exibição grandioso e incrível dele, é melhor eu continuar sendo um gatinho culinário modesto mesmo.

Recomendo o novo livro dele, "O Criador do Entretenimento" (Wen Yu Di Zao Zhe). Eu também estou lendo, é muito bom e eu gosto muito, lalalalala. Seu apoio é a minha maior motivação!