Capítulo Setenta e Nove: Os Princípios de Yuanzhou

“Não é caro, não precisa gastar dinheiro.” Sun Ming, é claro, sabia do temperamento de Yuan Zhou e, desde o início, deixou claro que não queria dinheiro para seu pedido.

“Diga logo.” Yuan Zhou pegou o telefone e mudou de posição.

“Yuan Zhou, já nos conhecemos há alguns anos, e posso dizer que fui um bom amigo pra você...” Sun Ming mudou o tom, tornando-se mais suave, e começou a falar sobre o passado.

“Vá direto ao assunto.” Antes que Sun Ming pudesse terminar sua reflexão, Yuan Zhou o interrompeu diretamente.

A longa fala emotiva que Sun Ming havia preparado ficou atravessada em sua garganta, impossível de ignorar.

“Você não pode me deixar terminar?” O tom de Sun Ming não era dos melhores.

“Ah, então continue.” Yuan Zhou sempre se considerou uma pessoa atenciosa e concordou prontamente.

“Hehe...” Agora, só restou esse tipo de resposta a Sun Ming.

“Podemos falar do assunto agora?” Yuan Zhou ainda perguntou, gentil.

“É meu aniversário amanhã, se você vier não precisa trazer presente.” Sun Ming segurava o telefone, respirou fundo e falou com calma.

“Eu não ia levar presente, dois homens trocando presentes não faz sentido.” Yuan Zhou não caiu na tentativa de aproximação de Sun Ming e disse logo o que pensava.

“Depois de tantos anos de amizade, você quer me matar de raiva e amanhã comparecer ao meu velório?” Sun Ming perguntou, irônico.

“Brincadeira, só brincadeira.” Yuan Zhou logo mudou o tom.

“Amanhã, faz pra mim um macarrão no caldo claro, como macarrão da longevidade.” Sun Ming sentiu que pedir isso foi uma verdadeira batalha.

Yuan Zhou pensou por um segundo e respondeu: “Só isso?”

“Sim, mas se quiser fazer mais alguma coisa, vou adorar.” Agora Sun Ming estava relaxado; ele conhecia bem Yuan Zhou e sabia que ele não gostava de complicações.

“Traga os ingredientes, faço arroz frito pra vocês.” Yuan Zhou ponderou e disse.

“Perfeito, obrigado!” O tom de Sun Ming era claramente de surpresa e alegria.

“De nada.” Yuan Zhou era um homem de princípios e não desligava o telefone na cara de ninguém, nem mesmo se fosse um vendedor.

“Então, amanhã às cinco na minha casa.” Sun Ming marcou hora e lugar.

“Tudo bem.” Yuan Zhou calculou o tempo e viu que não teria problemas.

“Vou desligar. Chegue cedo, não se atrase.” Assim que terminou, Sun Ming desligou.

“Certo.” Yuan Zhou mal teve tempo de responder, o outro lado já havia cortado a ligação.

Depois de guardar o telefone, Yuan Zhou refletiu um instante, subiu para se lavar, programou o despertador para as seis e meia e foi dormir.

“Triiim, triiim!”

O som do despertador tirou Yuan Zhou do sono. Ele estendeu o braço, desligou o alarme e, de olhos fechados, foi até o banheiro, iniciando sua rotina matinal.

Todos os dias, Yuan Zhou só despertava de verdade no banheiro, e aquela manhã não foi diferente.

Vestiu o uniforme e desceu para preparar o café. Normalmente, de manhã, Yuan Zhou servia apenas um tipo de refeição, por ser mais prático e rápido.

Mas naquele dia, ele separou dois tipos de farinha: uma para fazer a massa dos pãezinhos ao vapor recheados de caldo, e a outra para o macarrão no caldo claro.

Enquanto Yuan Zhou colocava os pãezinhos para cozinhar e preparava o macarrão, logo deu oito horas. Ele lavou as mãos e, com um estrondo, abriu a porta do restaurante.

“Bom dia, chefe.” Mu Xiaoyun estava na porta e cumprimentou com doçura.

“Entre.” Yuan Zhou acenou com a cabeça, deu passagem e entrou primeiro.

“Sim, chefe.” Mu Xiaoyun estava radiante, pois havia recebido o pagamento no dia anterior e entrou pulando de alegria.

“Hoje de manhã, você trabalha só uma hora, duas no almoço, e à noite não precisa vir.” Yuan Zhou explicou enquanto caminhava.

“Hã? Por quê?” Mu Xiaoyun perguntou, curiosa.

“Tenho um compromisso, não estarei aqui à noite.” Yuan Zhou era sempre muito paciente com as crianças.

“Tudo bem.” Mu Xiaoyun não se importou; perder três horas era só metade do salário, então apenas assentiu.

“Hoje de manhã vou servir todos os pratos, como no almoço.” Yuan Zhou acrescentou após pensar um pouco.

“Entendi.” Mu Xiaoyun ficou em seu posto de costume, mostrando-se obediente.

Yuan Zhou percebeu que contratar uma ajudante tão dócil tinha suas vantagens; receber os clientes era algo que ele não precisaria mais fazer, mesmo que, na verdade, nunca tivesse feito antes.

Os fregueses, ao ouvirem que todos os pratos seriam servidos de manhã, começaram a fazer perguntas.

“Como não vou abrir à noite, hoje o restaurante funcionará seis horas durante o dia. Quem tiver tempo pode vir para um lanche à tarde, vão ter cem pãezinhos ao vapor disponíveis.” Enquanto Mu Xiaoyun se atrapalhava, Yuan Zhou saiu e explicou.

“Que bom! Se não der para jantar, venho comer um desses pãezinhos.” Uma jovem de cabelos longos comentou, satisfeita.

“Exato.” Os outros concordaram.

“Gosto do seu estilo, Yuan. Tem princípios e é gente boa.” Um homem de óculos elogiou.

“Cem pãezinhos a mais já é sinal de bondade? Eu quero é ver quando o chefe Yuan vai lançar um prato novo.” Um homem de terno desviou o assunto.

“Verdade! Faz tempo que ele não lança nada novo.” Uma bela garota, tomando suco de melancia, falou animada após engolir um gole.

“Logo, logo.” Yuan Zhou respondeu com convicção.

“Logo quanto?” Alguém perguntou na hora.

“Muito em breve.” Yuan Zhou continuou a despistar.

Como ele não continuou o assunto, os clientes começaram a especular e até fizeram apostas sobre qual seria o próximo prato novo.

Mu Xiaoyun ficou feliz ao ver como Yuan Zhou resolvia tudo com poucas palavras, mas, ao ouvir o horário do dia, preocupou-se e disse:

“Chefe, se o restaurante vai funcionar seis horas, posso ajudar também.”

“Não precisa, faça só o que combinamos.” Yuan Zhou recusou sem hesitar.

“Mas...” Mu Xiaoyun ainda queria argumentar, mas foi interrompida.

“Basta, vá trabalhar.”

No intervalo, entre dez e onze horas, Yuan Zhou descansou uma hora para preparar os pãezinhos, e reabriu às onze.

Yuan Zhou era muito pontual; assim que o horário terminou, disse a Mu Xiaoyun: “Seu turno acabou, já deu a hora.”

“Não tem problema, posso ajudar mais um pouco.” Mu Xiaoyun sorriu.

“Não precisa, pode ir.” Yuan Zhou se levantou, pegou cem reais na gaveta e entregou a ela.

“Chefe, não tenho troco de cinquenta para você.” Mu Xiaoyun olhou para a nota vermelha nova, apertando a barra da blusa.

“Não precisa de troco, é seu salário.” Yuan Zhou foi direto.

“Mas eu só trabalhei metade do tempo, devia ser cinquenta.” O rosto inocente e claro de Mu Xiaoyun mostrava confusão.

“Quem teve compromisso fui eu, não você, por isso leve.” Yuan Zhou, sério, insistiu para que ela aceitasse o dinheiro.

Mu Xiaoyun piscou os olhos grandes e escuros antes de responder: “Não posso aceitar, só trabalhei meio turno.”

Dessa vez, Yuan Zhou achou que até uma menina tão responsável podia ser um problema, e teve que explicar mais uma vez: “Eu que descumpri o acordo, então é justo que você receba tudo.”

“Certo.” Essa justificativa convenceu Mu Xiaoyun, que finalmente aceitou o salário completo entregue por Yuan Zhou.