Capítulo 29: O Cardápio Rigoroso — Apenas Pimenta-do-reino no Macarrão!

— É mesmo aqui, senhor Chiovo, eu...

— Faça como eu disse!

O tom de Chiovo não admitia réplica, e Tanglong não teve escolha senão obedecer.

Em poucos segundos, Tanglong tirou as roupas até restar apenas uma cueca vermelha. Chiovo fez sinal de que já bastava.

No campo de treino, onde estavam apenas eles dois, Tanglong permanecia somente com sua cueca vermelha, o corpo inteiro à mostra.

Ao longe, um velho que aparava a grama desligou o cortador, apoiou-se no guidão e, curioso, observou os dois homens.

Chiovo examinou Tanglong dos pés à cabeça, observando atentamente os contornos musculares. Em certas regiões, como ombros, abdome, coxas e panturrilhas, chegou até a apalpar, deixando Tanglong completamente confuso, sem entender o propósito daquilo.

Chiovo permaneceu agachado, analisando por um bom tempo, até finalmente se levantar.

Ele sorriu discretamente e, diante de Tanglong, também tirou toda a roupa, ficando completamente nu.

— Senhor Chiovo, o que está fazendo? — Tanglong, atônito, não conseguia acreditar no que via.

O que ele queria, afinal?

Chiovo ficou de frente para Tanglong.

— Tang, tenho 34 anos e me aposentei da Internazionale há quase um ano. Observe meu corpo: qual é a diferença entre nós dois?

Era a primeira vez que Tanglong via o corpo nu de Chiovo.

Percebeu que aquele lendário zagueiro, que ajudara a Inter a conquistar a Tríplice Coroa, mesmo após quase um ano de aposentadoria, mantinha uma musculatura incrivelmente proporcional.

Com 1,84 metro de altura, Chiovo não tinha um porte de fisiculturista, mas onde precisava de músculos, eles eram bem definidos; e onde não devia sobrar gordura, como no abdome, mantinha uma firmeza impressionante.

Especialmente a cintura, fina e elegante, realçada pelos ombros largos, desenhava um belo formato de triângulo invertido na parte superior do corpo.

O que mais surpreendeu Tanglong foi a parte inferior: coxas grossas como troncos de árvore e panturrilhas delineadas, com a pele reluzente pelo vigor muscular.

Na altura do joelho direito, uma cicatriz de cirurgia era bem visível — medalha de sua carreira de dezesseis anos.

— Senhor Chiovo, é incrível que, mesmo aposentado há quase um ano, seu físico esteja tão impressionante!

No vestiário, pude observar de perto o corpo dos jogadores do time principal e, sem exagero, mais da metade deles não mantém a forma tão boa quanto o senhor! — Tanglong comentou, admirado.

Chiovo exibia um sorriso de orgulho.

— Não é presunção, mas, mesmo com 34 anos e um ano sem treinos profissionais, com minha forma física atual eu consigo jogar 45 minutos de uma partida da Série A sem grandes problemas.

Comparado a Chiovo, o corpo de Tanglong parecia pálido.

Ele sorriu, constrangido.

Tanglong tinha 1,82 metro — um centímetro acima da média dos jogadores da Série A italiana —, mas pesava apenas 70 quilos.

Na cultura oriental, seu corpo era considerado proporcional, mas, para o futebol profissional europeu, ainda estava muito leve.

— Seu peitoral não é evidente, o abdome é definido mais pela magreza do que pelo músculo, e suas costas, apesar da boa estrutura óssea, não sustentam o corpo como deveriam. Suas pernas, principalmente a musculatura central, têm muito espaço para evoluir — analisou Chiovo. — Vi a gravação do seu jogo contra o Genoa: naquela disputa, você até saltou para evitar o carrinho duplo, mas, ao aterrissar, torceu levemente o tornozelo — isso se deve à falta de força muscular nas pernas.

— A falta de força muscular não só te prejudica nos duelos, tornando-o vulnerável, como também aumenta o risco de lesões. Agora você é jovem, mas, depois dos vinte, isso será seu calcanhar de Aquiles!

— Tang, preparei para você um plano de treinamento intensivo de três meses. Eu ia começar pelo básico, mas o potencial para desenvolver sua força muscular é tão grande que, a partir de hoje, você vai mudar sua alimentação, seu sono e seus treinos!

Naquele almoço, Tanglong não voltou para casa, mas comeu com Chiovo no restaurante do clube.

Chiovo pediu que Tanglong se sentasse e serviu-lhe pessoalmente.

Um prato de macarrão, um bife grelhado, seis buquês de brócolis e um copo de 200 ml de iogurte natural sem açúcar.

O prato de Chiovo era igual, exceto que o bife fora substituído por salmão.

Tanglong olhou para o prato simples de massa e não escondeu a insatisfação.

Ele já tinha provado macarrão, claro. Mas, ao comer, sempre acrescentava molho de tomate, o que realçava o sabor.

Sugava o macarrão, como fazia com o lámen de tomate do seu país natal.

— Comer macarrão puro, sem tempero algum, é difícil de engolir — comentou Tanglong.

Chiovo pegou um pequeno frasco na mesa ao lado e salpicou um pouco sobre o próprio prato.

— O segredo do macarrão está em não adicionar nenhum tempero, nem açúcar, óleo ou sal. Apenas um pouco de pimenta-do-reino moída e você terá um sabor surpreendente. Experimente! — e, diante de Tanglong, misturou o macarrão com pimenta e comeu com apetite.

Tanglong deu duas garfadas, engolindo com dificuldade.

Era realmente intragável.

Tanglong não estava acostumado ao sabor picante da pimenta-do-reino, que lhe agredia o nariz.

O principal problema era a falta de sal — o prato era insosso, sem gosto algum.

Na verdade, Tanglong não comia muito macarrão. Seu estômago ainda era fiel ao arroz da sua terra.

— Tang, pesquisei sobre os hábitos alimentares do seu país. Vocês preferem alimentos ricos em carboidratos, óleos e gorduras. São pratos muito saborosos, de fato. Mas esse hábito, assim como o nosso fast-food ocidental, como hambúrgueres do McDonald's, não contribui para fortalecer o corpo.

— Você precisa começar mudando a alimentação. Não estou dizendo que a culinária do seu país é ruim, apenas que, para um jogador profissional que quer suportar noventa minutos de intensidade na Série A, o cardápio à sua frente é mais apropriado. Compreende?

A seguir, Chiovo elaborou o cardápio de café da manhã e jantar para Tanglong.

Café da manhã: duas fatias de pão integral, proibido qualquer tipo de molho — inclusive manteiga de amendoim, queijo cremoso etc. —, dois ovos cozidos, um copo de suco natural sem açúcar e uma maçã.

Jantar: novamente macarrão com pimenta-do-reino, uma salada de vegetais sem qualquer molho, e proteína entre peito de frango cozido e salmão grelhado.

— Sei que você não fuma nem bebe, isso não preciso nem mencionar, é o básico.

— Mas quero destacar que, apesar do prazer das bebidas gaseificadas — especialmente para alguém da sua idade —, bem, vou permitir que você tome uma vez por mês um copo de 250 ml de refrigerante.

Tanglong respondeu depressa:

— Não se preocupe, senhor Chiovo, não tenho o hábito de beber refrigerante. Simplesmente não gosto daquela sensação das bolhas estalando na boca.

Tanglong pausou e comentou:

— O senhor parece mais um nutricionista de time do que treinador. Mas é ainda mais rigoroso que o nutricionista do time principal — aqui, até a salada vem com molho.

Chiovo fez uma expressão de surpresa, como um velho no metrô diante de algo inesperado.

— Parece que Mancini relaxou nesse aspecto. Claro, ele é o treinador do time principal, não pode supervisionar tudo pessoalmente. E os subordinados, nem sempre seguem suas ordens ao pé da letra.

— Mas, Tang, quanto ao seu corpo, peço que confie plenamente em mim. Você só tem dezoito anos, sua musculatura ainda não está totalmente formada, então é fundamental cuidar do que come.

Tanglong guardava uma dúvida e não pôde evitar perguntar:

— Para aumentar a força muscular, basta comer direito?

— Está sonhando — Chiovo sorriu. — Sua rotina infernal de treinos mal começou. A partir de agora, além dos treinos com o time principal, você fará sessões extras comigo, diariamente!

— O objetivo aqui é construir um corpo capaz de suportar noventa minutos de intensidade na Série A.

Nesse momento, Chiovo deixou de sorrir e assumiu um ar sério.

— Tang, vou ser franco: se seu corpo continuar tão frágil quanto agora, por mais que tenha uma visão de jogo superior à média, no máximo será visto como um reserva para situações especiais. Mancini jamais o colocará entre os titulares!